domenica 12 gennaio 2014

La misura della qualità dell'acqua

La qualità dell'acqua destinata al consumo umano: come misurarla in maniera semplice

La misura della qualità dell'acqua a casa senza dover rivolgersi a laboratori di analisi è possibile farla con strumenti economici di commercio.

I parametri che si possono analizzare sono diversi con una precisione non elevata ma sufficiente per farsi una idea della composizione chimica dell'acqua di rete.  Non è possibile invece la misura della contaminazione batterica in quanto occorre  strumentazione complessa e competenza specifica.

La qualità dell'acqua è un fatto oggettivo da non confondere con le  sensazioni di piacevolezza, i parametri organolettici, quali odore, sapore  sono comunque  soggettivi e  quindi difficilmente misurabili ad una scala  univoca e condivisa.

I parametri che riteniamo siano importanti da misurare sono:

La durezza, ossia la quantità di carbonato di calcio disciolto
I  Nitrati
I  Nitriti
Il pH,   acidità o basicità  dell'acqua
I metalli pesanti
Il  Cloro totale

Per fare queste analisi si possono utilizzare cartine tornasole,  che si immergono nell'acqua per il tempo stabilito e poi si confronta il colore raggiunto su di una scala colorimetrica. Oppure si possono utilizzare delle  gocce per il viraggio del colore dell'acqua, la misura vine fatta in funzione di quante gocce sono necessarie per ottenere  questo cambio di colore.

La misura dei Nitrati e dei Nitriti è importante perchè indice di un inquinamento antropico, ossia dovuto all'uomo, la norma italiana  stabilisce un  massimo rispettiva mente di 50 e 10 mg/l.  Le acqua Minerali  possono fregiarsi della dicitura "acqua destinata all'infanzia"  solo se la concentrazine dei nitrati è inferiore ai 10 mg/l  anche se la soglia è 50.  Per  valori elevati la soluzione in campo deomestico è possibile con impianti ad osmosi inversa o con resine selettive.

I metalli pesanti  sono un indice  dallo stato della rete  distributiva,   esistono  in commercio cartine tornasole  che danno una indicazione complessiva.  Dove  si riscontrasse una  presenza significativa  non è male utilizzare filtri capaci  di  ridurre la concentrazione di metalli pesanti (ad esempio Everpure H54 o 104)

esempio test metalli pesanti
La durezza dell'acqua non è di persè dannosa per la salute umana, anzi l'Organizzazione Mondiale della Sanità ha stabilito che acque povere di  carboanti aumentano il rischio di malattie cardiovascolari.  Anche in questo caso esistono cartine tornasole e soluzioni colorimetriche.

Il cloro totale  è una indicazione utile per lo stato delle acque, i gestori degli acquedotti lo utilizzano come male minore, dove vi è il rischio di qumicorboilogica dell'acqua, aumentano la dose di composti a base di cloro necessari ad impedire lo sviluppo di flora batterica.  Le cartine tornasole  sono un'ottimo strumento per la misura.
alità

GWS  invia a titolo gratuito un kit composto da  questi test  con cartine tornasole  a chiunque ne faccia richiesta,  basta inviare  una mail con indicato l'indirizzo di spedizione, provvederemo all'inoltro via  posta.


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